การกินผักและผลไม้นั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ที่ได้ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ มาช่วยย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง และบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง